🧇 Waffles de avena y proteína

Ingredientes (para 2 porciones):

1 taza de copos de avena

1 scoop de proteína en polvo (vainilla o neutra)

1 huevo

1/2 plátano maduro

1/2 taza de leche (puede ser vegetal)

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de canela (opcional)

Aceite en spray para engrasar la wafflera

Toppings opcionales:

Yogur natural o griego

Frutas frescas (fresas, arándanos, plátano en rodajas)

Un chorrito de sirope sin azúcar o miel

Un poco de crema de cacahuete o almendra

Preparación:

Tritura la avena en una licuadora hasta obtener una especie de harina.

Añade el plátano, huevo, proteína, leche, canela y polvo de hornear. Mezcla hasta tener una masa homogénea.

Calienta y engrasa la wafflera.

Vierte la mezcla y cocina durante unos minutos hasta que estén doraditos.

Sirve con los toppings que más te gusten.

Consejo: También puedes hacerlos tipo “mini waffles” y guardarlos para varios días. Se recalientan muy bien en la tostadora.